Com o sabor mais suave, o vinagre de maçã é obtido do suco fermentado da fruta,
o que confere a ele menos acidez e maior poder antioxidante. Mas esse é apenas
uns dos benefícios da substância. Composto por sais minerais como fósforo,
potássio, cloro, sódio, magnésio, cálcio, enxofre, ferro, flúor e silício, o
vinagre de maçã possui também vitaminas B12, ácido fólico e peptina. O seu
consumo frequente auxilia no combate aos radicais livres (que em excesso podem
causar doenças como câncer e problemas cardíacos). Altamente diurético, atua
contra os problemas inflamatórios, facilita a digestão de gorduras e proteínas,
renova a vitalidade, alivia a fadiga, combate dores reumáticas, azia, fortalece
o sistema imunológico e prolonga a vida. Além disso, melhora a circulação
sanguínea. O vinagre de maçã apresenta muitos benefícios para a saúde:
influencia na redução do colesterol, auxilia na circulação sanguínea, pode
ajudar o funcionamento do metabolismo, facilita a digestão e contribui para a
manutenção de uma pele saudável.
A
pectina, um de seus principais componentes, é uma fibra solúvel que, além de
facilitar a digestão das gorduras e proteínas, ajuda a regular a absorção dos
açúcares, diminuindo a sensação de fome, e armazenamento de gorduras. Ajuda
também a povoar nossos intestinos de boas bactérias controlando, por exemplo, o
crescimento exagerado de cândida.
Ao
melhorar o metabolismo, o Vinagre de Maçã faz com que o organismo queime
calorias de um modo mais eficiente. É regulador do peso, pois ajuda o fígado a promover a
desintoxicação do organismo e contribui para ajudar a digerir alimentos ricos
em gorduras.
O gosto é ácido, mas o
resíduo da digestão do vinagre é básico, isso ajuda a deixar o pH do nosso
sangue equilibrado, e como muitos especialistas sabem, pH sanguíneo
desequilibrado pode ajudar no desenvolvimento de várias doenças como
osteoporose e câncer.
Boa semana a todos!
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