A ansiedade é um sintoma com o qual muitas pessoas convivem. E quando está fora do controle traz muitos prejuízos à vida do indivíduo. É notável que a busca pela alimentação como uma alternativa para combater os sintomas de ansiedade tem sido feita com mais frequência. Diante desses casos, o indivíduo busca a alimentação como uma maneira de preencher um “vazio”, enfrentar as frustrações e principalmente diminuir a intensidade da crise da ansiedade. Aí que começa o problema, com a qualidade dos alimentos escolhidos durante os episódios, que do ponto de vista nutricional, geralmente não são os mais indicados, como os carboidratos simples (doces em geral) e as gorduras.

Alimentos que devem ser evitados:

A cafeína e o álcool causam a ansiedade e seus sintomas. Açúcar refinado (doces) e refrigerantes são os principais inimigos das pessoas ansiosas. Eles elevam os níveis de açúcar sanguíneo rapidamente, o que leva à irritabilidade, depressão e tensão. A ansiedade pode ser resultado de toxinas acumuladas no corpo e estresse.

Serotonina! É disso que você precisa, além de estar presente nos doces, você também encontra na banana, que é fonte de triptofano e vitamina B6, que são substâncias que favorecem a produção de serotonina. Então na hora que dá aquela vontade de comer um docinho que tal uma banana com canela e gotinhas de adoçante no microondas?

Outras fontes de triptofano são: carnes magras, peixes, leite e iogurtes desnatados, queijos brancos e magros, nozes, arroz, feijão, lentilha, castanhas, abacate, soja e derivados.

A vitamina E também pode aliviar a ansiedade por ser antioxidante. Veja quais são suas fontes: germe de trigo, nozes, carnes, amendoim, óleos vegetais, ovos.

Pudim de Chia

Pudim de Chia

Ingredientes:

½ xícara de chia

02 xícaras de leite de coco

01 colher de chá de essência natural de baunilha

Preparo:

Num vidro, coloque a chia, o leite de coco e a essência de baunilha. Com uma colher misture bem! Tampe e leve a geladeira para descansar até o outro dia. Após colocar frutas picadas de sua preferência e bom apetite!!!



Almôndegas Nutritivas

 

Ingredientes

500g de carne moída

01 ovo

03 colheres (sopa) de amido de milho

Sal, alho, cebola e cheiro verde à gosto

Quinoa em grãos (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhar a quinoa em grãos (pouca água), peneirar para eliminar o excesso de água. Após misturar todos os ingredientes, fazer as bolinhas e assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou cozinhar em molho quente por cerca de 20 minutos.

Dica da Nutri: A carne moída poderá ser substituída por frango moído.

Cuidado para não comprar gato por lebre!

Hoje vou falar de óleo! O que realmente é bom ou o que é mais uma armadilha da indústria alimentícia??? 💀💀💀 Vou começar pelo óleo de canola, um óleo vendido como opção saudável... Vamos lá! Canola é um novo nome de COLZA, um "tipo" de mostarda que foi ou é a mesma planta utilizada para a produção do agente mostarda, gás letal usado de forma terríveis nas últimas guerras mundiais. A canola vem da COLZA, um vegetal barato, fácil de crescer e resistente a insetos. O óleo de COLZA é tão tóxico, que que animais e insetos não o ingerem. Ele é muito utilizado como substrato lubrificante, sabões e combustíveis, e claro que considerado como venenoso para coisas vivas (tipo a gente).. É um potente agrotóxico, muito eficiente repelente de pragas em jardins. No entanto, no ocidente, o objetivo era produzir um óleo com pouca gordura poliinsaturada, boa quantidade de óleico e omega 3, uma opção mais barata comparada ao óleo de oliva. Aí a indústria com "ótimas intenções" produzem produtos com uma variação transgênica da COLZA. Com o nome Canola (óleo canadense)😫👎👎👎. A sua comparação aos benefícios do óleo de oliva não passam de uma grande estratégia de marketing.

Manteiga de Coco, vamos fazer?

Você vai precisar de 500g de coco fresco ralado e 50ml (01 xícara de cafe) de óleo de coco. Essa receita exige paciência. Coloca os ingredientes no processador ou liquidificador e bater por uns 20 minutos. Sempre com uma espátula em mãos para desgrudar o coco do fundo do recipiente. Gostaram? É simplesmente deliciosa. Vocês também podem encontrar pronta para a venda em lojas de produtos naturais.

Suflê de Legumes

Ingredientes:

01 batata

01 cenoura

08 vagens

01 abobrinha

01 cebola

01 dentes de alho

½ xícara de salsinha picada

02 claras em neve

200ml de água (01 copo americano)

01 colher de sobremesa de amido de milho

Sal à gosto

Modo de Preparo:

Juntar a batata, vagem, cenoura, abobrinha, picados em cubinhos, e cozinhar no vapor (deixar al dente). Em uma panela, refogar a cebola e o alho. Juntar os legumes cozidos, sal e salsinha nessa panela. Engrossar com amido de milho. Deixar esfriar e acrescentar as claras em neve. Misturar delicadamente. Colocar em um refratário e assar no forno por aproximadamente 15 minutos.

Receitinha super leve, sem glúten, sem leite, e com muito sabor e saúde! 

Boa semana!

Suco de Aloe Vera (Babosa)

O suco da Babosa é obtido por meio das folhas da Aloe vera, planta medicinal conhecida principalmente por suas propriedades refrigerantes e suavizantes, especialmente quando usada para o tratamento de queimaduras, irritações e de várias doenças de pele. No entanto, a Aloe vera possui outros usos, que não são tão populares, mas que nem por isso são menos benéficos. Os benefícios do suco da Babosa incluem melhoras na digestão, a circulação sanguínea, a desintoxicação e alívio da dor.

O suco de Babosa contém várias vitaminas e minerais, incluindo vitamina C, complexo B, ferro, cobre, cálcio, potássio e manganês. Também, ao contrário do que se pensa, quando comprado de fontes confiáveis é uma bebida segura.

O suco da Aloe vera estimula a irrigação do cólon, o processo de afrouxamento e lavagem dos resíduos do sistema digestivo. Estes incluem os resíduos alimentares, toxinas e bactérias. Estudos mostram que tomar suco de Aloe vera regularmente ao longo de várias semanas pode ajudar a quebrar os resíduos e melhorar a irrigação do cólon. Ele também regula a produção de ácidos estomacais, prevenindo problemas digestivos, como úlcera, indigestão ácida, colite e síndrome do intestino irritável.

Pessoas que sofrem com artrite reumatóide podem se beneficiar das propriedades analgésicas e antiinflamatórias do suco. O suco de Babosa ajuda a aliviar a dor articular, reduzir a rigidez e melhora a circulação conjunta para impedir o acúmulo de resíduos. Ele também contém mucopolissacarídeos, que são açúcares básicos essenciais para a regeneração celular. Isso ajuda a reconstruir os tecidos musculares e dispersar as células danificadas. Sua capacidade de refrigeração também alivia a dor e inflamação.