Almôndegas Nutritivas

 

Ingredientes

500g de carne moída

01 ovo

03 colheres (sopa) de amido de milho

Sal, alho, cebola e cheiro verde à gosto

Quinoa em grãos (opcional)

Modo de Preparo

Cozinhar a quinoa em grãos (pouca água), peneirar para eliminar o excesso de água. Após misturar todos os ingredientes, fazer as bolinhas e assar em forno médio por cerca de 30 minutos ou cozinhar em molho quente por cerca de 20 minutos.

Dica da Nutri: A carne moída poderá ser substituída por frango moído.

Cuidado para não comprar gato por lebre!

Hoje vou falar de óleo! O que realmente é bom ou o que é mais uma armadilha da indústria alimentícia??? 💀💀💀 Vou começar pelo óleo de canola, um óleo vendido como opção saudável... Vamos lá! Canola é um novo nome de COLZA, um "tipo" de mostarda que foi ou é a mesma planta utilizada para a produção do agente mostarda, gás letal usado de forma terríveis nas últimas guerras mundiais. A canola vem da COLZA, um vegetal barato, fácil de crescer e resistente a insetos. O óleo de COLZA é tão tóxico, que que animais e insetos não o ingerem. Ele é muito utilizado como substrato lubrificante, sabões e combustíveis, e claro que considerado como venenoso para coisas vivas (tipo a gente).. É um potente agrotóxico, muito eficiente repelente de pragas em jardins. No entanto, no ocidente, o objetivo era produzir um óleo com pouca gordura poliinsaturada, boa quantidade de óleico e omega 3, uma opção mais barata comparada ao óleo de oliva. Aí a indústria com "ótimas intenções" produzem produtos com uma variação transgênica da COLZA. Com o nome Canola (óleo canadense)😫👎👎👎. A sua comparação aos benefícios do óleo de oliva não passam de uma grande estratégia de marketing.

Manteiga de Coco, vamos fazer?

Você vai precisar de 500g de coco fresco ralado e 50ml (01 xícara de cafe) de óleo de coco. Essa receita exige paciência. Coloca os ingredientes no processador ou liquidificador e bater por uns 20 minutos. Sempre com uma espátula em mãos para desgrudar o coco do fundo do recipiente. Gostaram? É simplesmente deliciosa. Vocês também podem encontrar pronta para a venda em lojas de produtos naturais.

Suflê de Legumes

Ingredientes:

01 batata

01 cenoura

08 vagens

01 abobrinha

01 cebola

01 dentes de alho

½ xícara de salsinha picada

02 claras em neve

200ml de água (01 copo americano)

01 colher de sobremesa de amido de milho

Sal à gosto

Modo de Preparo:

Juntar a batata, vagem, cenoura, abobrinha, picados em cubinhos, e cozinhar no vapor (deixar al dente). Em uma panela, refogar a cebola e o alho. Juntar os legumes cozidos, sal e salsinha nessa panela. Engrossar com amido de milho. Deixar esfriar e acrescentar as claras em neve. Misturar delicadamente. Colocar em um refratário e assar no forno por aproximadamente 15 minutos.

Receitinha super leve, sem glúten, sem leite, e com muito sabor e saúde! 

Boa semana!