Você já conhece a Ameixa Umeboshi?

Essa simples e deliciosa ameixa tem diversos benefícios para o nosso organismo e vale a pena incluí-la na nossa alimentação diária.

A umeboshi é a combinação perfeita dos sabores ácido e alcalino, que promovem o equilíbrio do nosso corpo. A fruta possui alto teor de ácido cítrico, e é misturada ao sal marinho quando está ainda verde, o que faz com que ela solte um caldo no qual ela permanece por muito tempo.

O ácido da umeboshi neutraliza sintomas causado pelo excesso de sal ou produtos animais. O alcalino neutraliza o sangue de fatores como álcool, açúcar e toxinas. Além disso ela estimula o apetite e a digestão.

Apenas uma unidade dessa ameixa ao dia é suficiente para que possamos aproveitar bem seus benefícios.

Ela só não deve ser consumida por hipertensos devido à alta concentração de sal.

Como consumir:

É simples. Pode ser picada e misturada com o arroz, ou com feijão ou em molhos de saladas.

Pode-se também deixar uma ameixa no chá verde e ir tomando aos poucos.

É uma deliciosa ameixa japonesa salgada e ácida que estimula o apetite e a digestão e alcaliniza o sangue, promovendo a eliminação de toxinas do corpo.

É indicada em casos de acidez, gripe, cansaço físico, náuseas e febre.

Previne anemia, mau hálito, prisão de ventre, cólera, ressaca, dor de cabeça (sobretudo enxaqueca) e resfriados.

A ameixa umeboshi acalma o estômago dolorido ou ácido.

Para crianças com enjôo e vômito, recomenda-se dar 1/8 de colher de chá de meia em meia hora ou de hora em hora.

Arroz Integral Simples Com Ameixa Umeboshi

Ingredientes

- 1 tigela de arroz integral

- 2 tigelas de água

- ½ ameixa umeboshi

Preparação
Lava-se o arroz e leva-se ao lume com a água. Quando levantar fervura acrescenta-se o sal, tapa-se, mete-se uma chapa difusora quente debaixo do tacho, tapa-se e baixa-se o lume para o mínimo do bico mais pequeno. Deixa-se cozinhar, sem destapar, durante 50 minutos. Quando estiver cozido apaga-se o lume e deixa-se repousar o arroz durante mais 10 minutos.