Arroz Integral com Quinoa

Ingredientes

1/2 xícara de arroz integral
1/2 xícara de quinoa
1 abobrinha ralada
1 cebola picada
1 xícara de ricota defumada ralada
1 col de semente de linhaça dourada
Azeite de oliva
Sal a gosto

Preparo

1. Cozinhe o arroz integral e a quinoa
2.  Em uma panela refogue a cebola com o sal
3. Acrescente a abobrinha e a ricota defumada e refogue mais um pouquinho
4. Acrescente o arroz e a quinoa já cozidos e misture bem.
5. Finalize com azeite de oliva e com a semente de linhaça.